熊谷市妻沼小島地区で７月中旬より短根ごぼうの収穫作業がはじまりました。

　短根ごぼうは同地区の特産品である大和芋との輪作が可能で、出荷規格が４０センチと普通のごぼうに比べ短いです。

　ごぼう専用の掘り取り機は不要で、大和芋栽培の農機具で対応できるため、夏季の農閑期の収入源として２０１８年から栽培がはじまりました。

　２４年産は２件が作付けしており、面積は２５アール。全量契約販売で全農青果ステーションを通し、県内の加工会社に販売します。

　２３年産は１９７袋（１袋１０キロ）の出荷がありました。

　同地区で短根ごぼうを生産する小林久次さん（６４）は１８日から収穫作業をはじめました。

　葉の部分を刈払機で処理した後、トラクターに大和芋用の鋤（すき）を付けて短根ごぼうを掘り上げます。その後、手作業で一本ずつ土から抜き取って収穫します。

　収穫した短根ごぼうは、４０センチに切り、規格毎に分けた後、袋に入れて出荷します。

　久次さんは「２４年産は、播種時の天候が安定していたことから発芽が揃い、順調に生育した。平年より収量も良く、高品質な短根ごぼうが出荷できそうだ」と話しました。

　久次さんと一緒に作業を行う、妻の久美子さん（６３）は「早掘りのごぼうのため、香りが良くとても柔らかい。天ぷらやきんぴらで食べるのがおすすめ」と話しました。

　当ＪＡ園芸畜産課の小林宗人課長待遇は「短根ごぼうは収穫期間が短い。適期収穫を心がけ、高単価が見込めるＭやＳ規格で収穫できるよう努めてもらいたい」と話しました。

　同地区の短根ごぼうは、一大産地である青森県産の出荷開始前を狙い７月下旬から８月末まで出荷される予定です。