やまと芋の磯辺揚げ

材料（2人分）

作り方

1. やまと芋は火でひげを焼き、きれいに洗って皮ごとすりおろす。
2. ①に粉チーズ半量、粗挽き黒こしょう、塩を加えて混ぜる。
3. のりは8等分に切り、1枚に②をスプーン1杯ずつのせる。
4. フライパンに油を入れ180度に熱し、③ののりの四隅を寄せながら入れ、表面がきつね色になるまで揚げる。
5. お好みで塩をふり、器に盛る。
   ※お好みで天つゆにつけてお召し上がりください。