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かつお角煮ときゅうりの和え物

材料（2人分）


かつお角煮50g
きゅうり1本
みょうが1個
【Ａ】
酢小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ小さじ1/2

ポイント

きゅうりに塩をして、しんなりさせて水気を絞ります。

作り方

  1. きゅうりは小口切りにし、分量外の塩少々振って軽くもみ、しばらく置いて水気を絞る。
  2. みょうがは小口切りにする。
  3. ボウルに【Ａ】を入れ、かつお角煮、①、②をほぐしながら加えて和え、器に盛る。
    ※残ったかつお角煮は、ご飯にのせたり、おろし和え等でご利用ください。