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おあげたっぷりねぎのせ

材料(2人分)


おあげ2枚
ねぎ1/2本
生姜15g
一味とうがらし少々
【A】
醤油大さじ1
みりん大さじ1/2
だし汁大さじ4

作り方

  1. 小鍋に【A】を入れ、沸騰したら火を止めて冷ます。
  2. 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、水気を拭き取り、グリルで焼き目がつくまで焼く。
  3. 万能ねぎは薄切りにして水にさらし、生姜はすりおろす。
  4. お皿に②を盛り、③をのせ、一味とうがらしをかけ、【A】をつけてお召し上がりください。