JAくまがやの農産物

先祖代々受け継がれてきた技術を生かし収穫された熊谷めぬま産「大和芋」は、コクがあり甘味や粘りが強いのが特徴。
健康野菜ともいわれ滋養強壮・健康・美容など栄養価の高い野菜です。圃場から収穫された、自然の風味をそのままに泥付き大和芋で販売をしております。 一般的に大和芋はミネラルや食物繊維が豊富で胃の粘膜を保護し、胃潰瘍などにも効果を発揮するとともに、消化作用が期待できるジアスターゼを含んでいます。
調理方法としては、すりおろしての「とろろ」や、短冊切りにして「サラダ」などがあります。また、お好み焼きやホットケーキの調理時に加えるとふわふわに仕上がります。