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黒豆とレタスの和風サラダ

材料(2人分)


黒豆80g
レタス4枚
万能ねぎ4本
玉ねぎ1/6個
ミニトマト4個
白ごま適量
【A】
醤油大さじ2
大さじ1
サラダ油50cc
辛子小さじ1/3
塩・こしょう各適量

作り方

  1. レタスは大きめに手でちぎって水にさらし、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
  2. 万能ねぎは3cmの長さに切り、玉ねぎは繊維にそって1~2mm幅の薄切り、ミニトマトはヘタを取って2等分に切る。
  3. 器に①、②を盛り、黒豆をのせて白ごまをふり、合わせた【A】をかける。