• facebook
  • twitter

鶏トロの春キャベツ味噌炒め

材料(2人分)


鶏トロ200g
春キャベツ1/4個
なす1本
人参1/3本
塩・こしょう各少々
大さじ1
【A】
味噌大さじ1
大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1/2

作り方

  1. 鶏トロは食べやすい大きさに切って水気を拭き取り、塩・こしょうを振る
  2. 春キャベツはざく切り、なすは1cm幅の輪切り、人参は短冊切りにする。
  3. フライパンに油を入れて熱し、強火で①を1~2分炒め、②を加えて中火で2~3分炒める。
  4. ③に混ぜ合わせた【A】を加え、中火で1~2分炒め合わせる。