2001年、国連食糧農業機関（FAO）は牛乳への関心を高め、酪農・乳業の仕事を多くの方に知ってもらうことを目的に、6月1日を「世界牛乳の日（World Milk Day）」と定めました。これにちなんで日本でも2007年から毎年6月1日を「牛乳の日」、6月を「牛乳月間」としています。

牛乳にはたんぱく質やカルシウムはもちろんの事、トリプトファンという成分が含まれており、睡眠ホルモンを促す働きがあるため肌の健康に良いとされています。他にも豊富な栄養素が含まれておりますので、是非この機会に、牛乳を飲むだけではなく料理にも使ってみてください。

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